たとえば、ワインの場合、原料処理工程→仕込工程→圧搾工程→熟成工程→濾過・充填工程となりますが、配管切換装置は熟成～充填の工程間で使用されています。
配管切換方式なら物理的にラインが独立しているので、洗浄と生産の並行運転がノーリスクにて行えます。 また、一筆書きのライン構成が実現できるため、製品ロスもなく、洗浄の手間も最小限に出来ますし、廃水処理の負荷も軽減することが出来ます。
